Породы молочного направления продуктивности

Черно-пест­рый скот имел весьма ограниченное рас­пространение в России до 1917 г. и толь­ко с принятием его в качестве плановой породы в 1925 г. начинается его распро­странение на территории СССР. В 1930-1932 гг. в Советский Союз было завезено большое число черно-пест­рого скота из Германии, Голландии, а также скота голландского происхожде­ния из Прибалтики, который разместили в племенных хозяйствах центральных и северозападных районах, Урала, Сибири и других регионов. Этот скот разводили в чистоте, а также использовали для скре­щивания с животными разных пород, раз­водимыми в отдельных регионах.

Холмогорская порода создана в на­шей стране в Холмогорском районе Ар­хангельской области. Еще в XVII в. был известен крупный, с хорошей молочной продуктивностью черно-пестрый скот это­го района. Порода создавалась в благо­приятных условиях кормления. Летом животных выпасали на богатых траво­стоем заливных лугах в пойме реки Се­верная Двина, а зимой кормили сеном. По указанию Петра I был завезен черно-пестрый скот из Голландии с целью скре­щивания с холмогорским. В суровых ус­ловиях кормления и содержания влияние голландского скота оказалось незна­чительным.

Тагильская порода выведена на Сред­нем Урале в районе Нижнего Тагила Ека­теринбургской губернии. Улучшение ско­товодства на Урале тесно связано с возник­новением и развитием металлургической и других отраслей промышленности, так как с ростом заводского населения уве­личивался спрос на продукты животно­водства.

Ярославская порода выведена в XIX столетии на территории Ярославской гу­бернии путем улучшения местного ско­та, известного в тот период под названи­ем северного великорусского. Некоторые исследователи, основываясь на разведе­нии холмогорской, голландской и неко­торых других пород скота в помещичьих хозяйствах Ярославской губернии, вы­сказывали предположение об участии этих пород в образовании ярославской. Однако никаких заметных следов влия­ния этих пород на местный скот устано­вить нельзя.

Истобенская порода выведена на тер­ритории Кировской области. Благодаря хорошим заливным лугам в поймах рек Вятки и Моломы здесь создались усло­вия для возникновения молочного скотоводства. Существенное влияние на улуч­шение молочного скота оказало развитие во второй половине XIX столетия масло­делия в селе Истобенском. В конце XIX — в начале XX в. для улучшения местного скота были завезены животные холмо­горской, швицкой и позднее ярославской пород.

Начало формирования красной степ­ной породы относится к концу XVIII — началу XIX столетия. Заселявшие этот край переселенцы из центральной части России привели с собой местный велико­русский и серый украинский скот. При­шедшие сюда переселенцы из Германии, Восточной Пруссии привели с собой крас­но-бурый остфрисландский (данцингский) скот, жители Швабии и южной Бава­рии — местный красный горный (франконский, тирольский), выходцы из Мо­равии — местный моравский, а пересе­ленцы из Силезии — силезский скот.

Формирование суксунского скота относится ко второй половине XIX века и связано с организа­цией в селении Суксун Пермской губер­нии медеплавильного завода. Благопри­ятные условия кормления и использова­ние при скрещивании с местным скотом животных красной датской породы, стро­гий отбор потомства от лучших коров спо­собствовали выделению суксунского ско­та в обособленную популяцию. К концу XIX в. она отличалась высокой молочно­стью и содержанием жира в молоке.

Красно-пестрая порода выведена в нашей стране путем скрещивания симмен­тальских коров с быками красно-пестрой голштинской породы в 1980-1998 гг. По­рода утверждена в 1998 г. Целью создания породы явилось объ­единение крепости конституции, хорошей адаптационной способности к условиям окружающей среды, высокой скорости роста молодняка симментальской поро­ды с высокой молочной продуктивнос­тью, хорошей формой и функциональной способностью вымени, молочным типом телосложения голштинской породы.

Айрширская порода крупного рога­того скота выведена в Шотландии, в граф­стве Айр, отличающемся довольно суро­вым, влажным климатом. Территория графства богата естественными пастби­щами и сенокосными угодьями. Это спо­собствовало формированию животных крепкой конституции, хорошо приспособ­ленных к изменяющимся условиям внеш­ней среды. Как указывает Н. Г. Дмитри­ев, айрширская порода создавалась пу­тем скрещивания местного (аборигенного) скота вначале с тисватерским и шортгорнским, а затем с альдернейским, джерсейским, гернзейским и голландским.

Джерсейская порода — одна из наи­более старых и жирномолочных культур­ных пород, выведенная на острове Джер­си, находящемся в проливе Ла-Манш в 9 милях от побережья Франции и в 70 ми­лях от побережья Англии. Точных дан­ных о происхождении породы нет. Пред­полагают, что джерсейский скот происходит от местного скота Нормандии и Бретани, улучшенного представителями других пород.

Голштинская порода являет­ся самой распространенной по­родой среди молочного скота на земном шаре. Родиной этой по­роды хотя и считается Голлан­дия, но все свои замечательные качества она приобрела на аме­риканском континенте.

Это самая древняя порода, созданная, по мнению большин­ства исследователей, без прилития крови других пород более 300 лет тому назад. Удобное географическое расположение Голландии, наличие морских путей сооб­щения, большие торговые связи, а также спрос на масло и сыр оказали влияние на направление и развитие скотоводства в этой стране.